しその実、わんこ、マリオ・ブルネロ

久しぶりのシンプルクッキングです。

今年も、先日　しその実漬けを作りました。

新鮮なしその実を洗って、さっと湯通しをします。

しその実の重さの２０パーセントの塩で一晩軽く漬けます。

翌日、ふきんで水気を絞って、しその実の重さ１０パーセントの塩を混ぜてできあがりです。
冷蔵庫で保存すると５，６ヶ月持ちます。

試食がてらのランチ。　
しその実の香りが食欲をそそります。

 

作り方はこちら～　↓　

 

 

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【今日のわんこ】

朝のお散歩後　

　しずか

タオルで拭きふき

　　　　　　　牛若

 

元気よくお返事！？

しずかさ～ん！！

　

　　　
　　　　　　　

　　　　　　　牛若さ～ん！！

　　　　　　　　真剣です

 

めずらしくカメラに寄ってくれたしずかです　（寄りすぎすぎかも　しずかさん^^;）

 

 

牛若な午後

　寝る姿勢にも秋を感じて　。

　　　　なんじゃっ？

　　　

 

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夕方から　水戸芸術館　のコンサートに出掛けました。

無伴奏チェロのプログラム。バッハ＆カサド　です。

ビロードのようなやわらかな音色。　
ほとんどノンビブラートで奏でられるバッハ。第２番と第５番。

対して、表現豊かにあふれんばかりの情熱で奏でられるカサド。

鳴りやまない拍手に３曲のアンコールは、ソッリマの２曲とバッハの無伴奏１番からプレリュード。

１人ででも出掛けてよかった！満足な夜でした。

会場で弦楽アンサンブルの仲間に偶然会って、彼女の提案で、休憩を挟んで席の交換をしてもらいました。違う角度から聴けて、なんだか得したよぅ～！
彼女の席の方が良い場所だったのですが、、、
スザンナさんはチェロなんだから～　と。　うるうる。。ありがとう♪

　　　　　　　　

　　　　　　

コメント 15

我が家の庭には､紫色のシソがわんさか生えているのですが､
可愛そうに､そのままです。(^_^;)

チェロのリサイタル､いいですね。
憧れの楽器です。
by Papalin (2007-10-07 07:37) 

しその実シンプルクッキングは簡単ですごく美味しそう。たったそれだけですか？？？です。あったかご飯にしその実だけでいくらでも頂けますよ！
お友達が席をかわって下さるなんて素晴らしいですね。本当に音楽を愛してらっしゃるんだなって感動です。なかなかできないですよね。
しずかちゃんがは〜い！としてる後ろで写ってる牛若君が微笑ましい。耳がちゃんと後ろで起こってる事を感知してるでしょ。楽しくなりました
by Cocona (2007-10-07 09:33) 

右手挙げのしずかちゃん＆牛若くん、いい顔してます。
何回見ても微笑ましくて。
陸はこんなふうに手を挙げた写真がなくて、挑戦してみます。笑
コンサートの席替え、良かったですね、なかなかできることではありませんもの。

しそ漬けと卵(生たまご）をまぜて、スパゲッティに和えるのも結構いけますね。
by 柴犬陸 (2007-10-07 15:58) 

しその実漬け、美味しそう！
「食欲の秋」という恐ろしい言葉が誘惑しますね～。
by Kazoo (2007-10-07 16:46) 

そろそろ新米が出てきてご飯が美味しい季節です。
しその実漬け、ご飯に合いそうですね。
牛若くんの敷物はわんちゃん柄、可愛いです。
ブルネロのバッハ、聴いてみたいです。
by nyankome (2007-10-07 20:33) 

★Ｐａｐａｌｉｎさん、赤ジソは梅干しづくりに使うのでしょう？（私は梅干しを作ったことがないので^^;）　体に良さそうですが。。
チェロは大人でも始められる楽器ですもの、ぜひぜひ！


★Ｃｏｃｏｎａさん、しその実さえ手に入れば後は簡単なんですよぉ。
ぜひ、試してみてね♪
わんこのお返事はいつもしているお決まり遊びです。
実は、この後、しずかに迷子になったときのために、住所と電話番号を教えてるんですよ　笑


★柴犬陸さん、お返事の練習は頻繁にしているのですが、「ワンっ！」ていう生返事は、まだ聞いてないです　苦笑
陸くんもぜひぜひ。
しその実と生卵のスパゲティ！ちょっと思いつきませんでした。
試してみようかしら？


★Ｋａｚｏｏさん、しその実は香りとあのプチプチ感がたまりませんね。
ご飯がすすんでほんと困っちゃう～


★ｎｙａｎｋｏｍｅさん、新米としその実だけで　ごはんのおかわりをしてしまいそうです。
敷物・・・どうもわんこ柄にすぐ反応してしまう癖がありまして。。。笑
ｎｙａｎｋｏｍｅさんも猫ちゃんデザインに反応してしまいますぅ？
ブルネロ、素晴らしいチェロでした。チェロの以外な演奏法も披露してくれまして、目が点でした！機会がありましたら、ぜひ♪
by スザンナ (2007-10-07 22:23) 

ギャハハ、しずかちゃんと牛若くんのはい！のお返事いいですね～～。。
ブルネロのチェロって、もしかするとカザルスが使っていた楽器だと思います。その音を聞くことにも価値があります。いいな！
by platinum (2007-10-07 23:08) 

手作りしその実漬けなんて、すご～い！
うちは、主人が好きなのですが、スーパーで買ってきてしまいます。
そうか、意外と簡単にできるのね。しそなら庭に群生しているぞと
思いましたが、見てみると薄紫の花が咲いておりました。
もう遅いよね…
クラッシックのコンサートなんて、何か憧れちゃう。
芸術の秋ですわね。　私のいとこも趣味でチェロをやっていました。
私は…子供の頃ピアノを1ヶ月で辞めたような人間でして…
手を挙げて（挙げさせられて？）お返事しているしずかちゃんと牛若君、
とってもかわいい！
特に、タオルで頭を拭いてもらっている牛若君の表情にキュン♥としました。
by Michy (2007-10-08 12:02) 

★ｐｌａｔｉｎｕｍさん、そうなんですか！！！
カザルスのチェロだったかもしれないんですね！
あれですよ、あれあれ、糸巻きのヘッドが人の顔になってるアレ　ですた。
お人柄も気さくでステキですよね～♡
今年は富士山頂でもバッハを弾かれたとか。驚きました！！


★Ｍｉｃｈｙさん、しその実漬けは簡単なんですけど、タイミングが難しいですよね。花が着いているなら今からがピッタリの時期じゃないですか～
穂先に少し花が残っているくらいが一番いいそうですよん。
お時間あったらつくってみてくださいまし、ダーリンのために(^_^)v
牛若、かわいいでしょ？イケメンじゃぁないけど、味のある顔、いいヤツです　笑
by スザンナ (2007-10-08 22:26) 

*:;☆;:*:;☆ “1000 nice! Congratulations” ☆;:*:;☆;:*
by Papalin (2007-10-09 08:27) 

1000niceおめでとうございま～す。
私がちょっと数日サボってる間に1000nice達成されてたんですね。
私も1000nice、1500niceと目指して頑張ります。
by みゆき (2007-10-09 23:33) 

牛若　しずかちゃん表情ゆたかですね
お目のあたりの黒い目やにうちのワンコと同じですね
一時はすごく心配しました　
しそのみ美味しそう　ご飯お代わり確実です
by cyoko (2007-10-10 01:49) 

1000niceおめでとうございます♪
いつもスザンナさんのほんわか記事で癒されております(^^)
しその実漬け、おいしそう～！　ご飯がいっぱい食べれちゃいますね。
しずかちゃんと牛若君の挙手（挙足？）、かわゆい～っっっ
カメラに寄り過ぎのしずかちゃん、ほんとに美犬ですねっ！
by フルート吹きのソムリエール (2007-10-10 15:35) 

☆Papalinさん、再訪＆お星さまおめでとう！　をありがとうございますm(_ _)m


☆みゆきさん、ありがとう～！！
１０００ｎｉｃｅって、考えるとすごいことですよね～
しばわんこ仲間のみなさんとの交流は、楽しくて、いろいろ参考になります。これからもよろしくお願いします♪


☆ｃｙｏｋｏさん、ありがとうございます♪
牛若は拭いても拭いても目やにがとれないんですよね～　　これって体質なんでしょうね。（最近見慣れました　苦笑）
しその実はごはんにもパスタにも重宝しています。というか、食べ過ぎ。
簡単なので、作ってみてくださいませ～


☆フルート吹きのソムリエールさん、いつも読んでくださり、どうもありがとうございます～♪
しその実でごはん食べ過ぎのスザンナです。。
挙手（足）は散歩後のお定まり遊びなのですが、この姿勢がかわいくて～またやっちゃうのですわ。^^;
しずかをお褒めいただきどうもです！「しずかちゃん、美人だね～」っていうとすごく喜ぶんですよね～。どうしてわかるんでしょうね？？
by スザンナ (2007-10-10 22:52) 

おさかな♪さん、ｎｉｃｅ！ありがとうございます。
順番間違えてごめんなさい。(^_^;)
by スザンナ (2007-10-10 22:56)