梅酒

今年も梅雨入り間近になってきました。

今日、梅酒を漬け込みました。
梅１㎏、氷砂糖４００グラム、果実酒用焼酎１．８リットルです。
甘すぎないよう氷砂糖は控えめです。

今回はちょっと嬉しいことがありました。
庭の梅の木がはじめて一粒だけ！実をつけたのです。
あまり手入れをしていなかったし、虫がつく度思い切り剪定をしてきたので、実はならないものと思いこんでいました。ありがたく小さなその一粒も梅酒に漬け込みました♪

　一粒だけ小さい実、わかります？(^-^)

飲めるのは、２ヶ月後からです♪ 

---

今日の薔薇

　今朝開いた”ザ・ピルグリム”です。

pilgrimは巡礼者という意味だそうですね。
薄い黄色で形はカップ咲きです。香りもよいです。

葉っぱに黒点病が入ってしまいました！(>_<)　

コメント 7

清純な薔薇ですね
ピリグリムだから？
その薔薇と梅酒の取り合わせが、スザンナさんです！！
おうちでなった小さな梅が一段と美味しくしてくれますよね
2ヶ月先がとっても楽しみ〜♪
by Cocona (2007-06-02 00:30) 

2ヵ月後が楽しみですね。
しっかり熟成されて、美味しい梅酒になりますように♪
by Kazoo (2007-06-02 00:39) 

ダウランドの最後の歌曲集が"A Pilglimes Solace"（「巡礼の慰め」）ですね。ピルグリムで思い出しまた。
花びらが多いのですね。凜とした綺麗なバラです。
by nyankome (2007-06-02 09:52) 

綺麗な薔薇の咲く、素敵なお庭ですね。いいな～。
しかもお庭で梅も取れちゃうなんて～！！
羨ましい～！！
うち、庭ないからなぁ・・・。ションボリ。
美味しい梅酒になりますね！！
今年は梅干は作るか、やめるか、考え中です。
by (2007-06-02 12:47) 

あ、ほんとだ一つだけ小さいですね。
2ヵ月後が楽しみですね～
私も子供の頃家で作ってたみたいで、よく実を食べてました。
よく考えたら子供が食べる物じゃないですよね。
by みゆき (2007-06-03 22:36) 

★Ｃｏｃｏｎａさん、ありがとうございます♪
どういう訳で巡礼者という名前にしたのでしょうね！？ちょっと調べたのですがまだわかっていません(^_^;)
梅、小さくてかわいいでしょ？


★Ｋａｚｏｏさん、ありがとうございます♪
梅酒作りは毎年の恒例行事になってきました。
夏バテ予防にいいようですよ！Ｋａｚｏｏさんも、コンサートに向けて、梅酒で夏バテ予防いかがですか？(^-^)


★ｎｙａｎｋｏｍｅさん、ありがとうございます♪
そうでしたか、ダウランドの最後の歌曲集の名前なんですね。知りませんでした・・・なんか、思い入れがあってつけた名前のように感じますね！
花びらが中にたくさん詰まっています。香りも良いです(^^)


★ｐｕｒｕｐｕｒｕさん、ありがとうございます♪
薔薇をほめていただき、嬉しいです♪まだ、失敗も多くて試行錯誤ですわ^^;

梅干しを作られるんですね！梅酒に比べて手間がかかりそうです。
でも自家製は美味しそう～
私は梅干しは作ったことがないんです。


★みゆきさん、ありがとうございます♪
お帰りなさ～い！東京で借りを返せましたね(^_^)v
梅酒はちょうど夏バテの頃に飲めるんですよね。昔の人の知恵はすばらしい～！！
梅酒の実はほんと酔っぱらいますよね。
by スザンナ (2007-06-04 11:32) 

ｐｌａｔｉｎｕｍさん、こちらにもｎｉｃｅ！ありがとうございます♪
by スザンナ (2007-06-04 11:33)