梅酒づくり

忙しい一週間が終わりました～

今日、関東・東北地方が梅雨いりしましたね。

ということで、タイムリー！頼んでおいた青梅が届いたので梅酒を造りました。

紀州産　青梅です。新鮮でとてもいい梅ですね～

　　　　　

きれいに洗ったら、ひとつずつ軸をとって、水分をよく拭き取ります。そうしないとカビやにごりの原因になるそうです。

今日はおいしい梅酒ができるように、MozartをBGMにして作業をしてみました。　　

今、チェロで練習している曲のCDこちら↓

　　　　　

アルバンベルク・カルテットのクインテット　第４番　ト短調　ＫＶ５１６　です。　　この曲は比較的演奏される機会が多い短調だと思います。悲壮感漂うテーマ、「生きるって、どうしてこんなに辛いのだろう？」と問いかけてくるようです。　　　この曲をBGMにして梅酒、大丈夫かな？ちょっと心配に・・・ははは　でも、今度の月曜日に室内楽のレッスンをこの曲で受けるので、無理矢理続行

アルバンベルク・カルテットは実力派カルテットです。私も一度コンサートに足を運びましたが、音色は美しいし、４人の息がとても合っていて、リラックスして聴けた記憶があります。ハイドンの「皇帝」がプログラムに入っていて、２楽章なんてため息がでるほど美しかったです。この２楽章、ドイツの国歌になっています。メロディを聴けばたいていの方は聴いたことがあると思います。この曲、私も何回もトライしていますが、難しいですこれを弾いて、お客さまを泣かせることができたら、私！チェロでプロデビューします！！！（断言？ww

さて、続きです(^_^;)

軸をきれいに取った青梅、氷砂糖、焼酎 

　　　　　

今回はあっさりの甘さにしたいので、青梅１㎏に氷砂糖は400グラムです。

ラベルをはって、できあがりです

            

２ヶ月後から、飲めます。　モーツァルトの短調効果はどうでしょうか？

２ヶ月後に続きます・・・